预订状况　菜单没出来就有人打电话

昨日，记者走访了春熙路、总府路、“一品天下”、三圣乡花博会、南延线等处的酒店，各大酒店的年夜饭已开始预订，生意较为火爆，一酒店开张就接下了10多单年夜饭，预订率达到30%。

总府路紫微酒店美食城的楼面主任王彩霞告诉记者，4天前，就有人打电话预订年夜饭。当时菜谱、价格还没定下来，昨天菜谱、价格刚做好，就来了不少人预订。草堂北路一火锅店经理王勇则告诉记者，他们10个包间已订出5个，另有一间留给熟客。

与去年相比，成都市内酒楼、星级酒店年夜饭预订“平稳”的情况下，成都郊区的乡村酒店年夜饭则十分火暴。三圣乡刘家花园餐饮部的刘大姐说，他们的年夜饭已预订了10多桌，预计可达80多桌。

价格上涨　相比去年上涨了10%至15%

在皇冠假日酒店，接待处一男子向记者出示了年夜饭的价格表和菜谱：一桌年夜饭最低1000元，随着菜品的不同往上递增为1500元、2000元、2500元/桌，该店年夜饭预订率已达50%。营业经理李晓菊表示，酒店年夜饭的价格与去年相当，只是少数菜品随市场价微微上调。

在市中心的另一家星级酒楼的年夜饭价格表上，记者看到年夜饭价格为680元、880元、1080元、1280元/桌，包间的价格最低为小包800元/桌，大包则至少要1200元/桌。调查表明，今年成都的年夜饭价格较去年有10%至15%的上涨，预订的客户中，大多数选择的是1000元以下的价格，订豪华年夜饭的人较少。

趁早下手　抵拢年关多给钱都订不到

“今年的年夜饭要早点下手！”在成都一家传媒公司上班的李女士，去年计划回老家吃年夜饭，后因亲戚要到成都过春节，只好将年夜饭改在了成都，但因所有的酒楼、酒店年夜饭都早已满员，最后只好改为吃火锅，凑合着过了大年三十。

调查中，不少酒楼的负责人表示，按往年的经验，离春节还有15天左右，他们的年夜饭名额就订满了。再增加年夜饭桌数十分难，因为涉及到进菜量的多少、员工留下人数的多少，还有时间上的安排。为此，他们建议市民想在成都订年夜饭的人要“早下手”，不然到时多给“服务费”也难订到满意的年夜饭。

羊西线上一家酒楼推出了“上门服务的年夜饭”。只要市民到该酒楼进行预订，酒楼就可以组织厨师做出市民自己拟定的“菜谱”，一一用特制餐具包装送上门。除了菜品费用外，还须收取一定的服务费用。记者从成都一些家政公司了解到，一些有等级的厨师因为年关临近，又因为回家乡太远，愿意留守成都，给一些想在家中吃年夜饭的人当“年夜饭”厨师，市民可到家门口附近的星级酒楼或家政公司联系。

消委会提醒　吃年夜饭避免“扯皮”

“物价上涨了，年夜饭有一定上涨是正常的，只要是合情合理合乎市场价，不能太离谱！”省消委会秘书长刘亚兵告诉记者，每年的年夜饭，消委会或多或少会接到消费者对年夜饭收费、或者服务态度的投诉。

省消委会提醒市民在预订年夜饭时，要注意几个问题：一，消费者自己要选择一个合理的年夜饭价位，量入为出。二，预订时要了解清楚自己所订年夜饭的价位、菜品、质量、包间费收不收取、如何收取等具体问题。三，订年夜饭时，应选择诚信度、卫生状况良好的餐馆或酒楼。四，双方有书面约定最好，避免引发争议，影响心情。

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