材料：鱼肚30克、白糖50克。

　　烹制：鱼肚用冷、热水反复浸发，置镬用油稍炒片刻，再置沸水稍滚片刻，洗净（即“飞水”）。一起放进炖盅内，加入冷开水350毫升（1碗半量），加盖隔水炖约3小时便可，为1人量。

　　推荐：广东省中医院药师佘自强

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兔巴锅是由成都生利餐饮项目孵化有限公成功孵化出的项目成果，兔巴锅公司一直本着对投资人负责、对盟主负责、对市场负责的态度，兔巴锅项目坚持以项目合作一个成功一个，朋友多一个的经营理念。若对全国首创兔巴锅项目感兴趣的创业投资人士可通过百度进行检索，直接输入：兔巴锅 即可浏览了解详情。

全国首创——兔巴锅市场优势如下：

     当今火锅市场中传统火锅、鱼火锅、乃至于粥底火锅发展到白热化阶段，无论在价格和产品上都很难再有拓展的空间，哪么商机哪里寻呢？商机就在我公司（请点击：WWW.SCCYXM.CN)  http://www.sccyxm.cn 全国范围内首创推出主打品牌“兔巴锅”现正火热加盟中。以生态兔为主题火锅项目，该项目产品综合毛利在65%以上,5—8月就能有效收回投资成本；还能享受当地政府对该项目一定的补贴。目前在中国市场内经营以兔为主题的火锅店根本不多，且兔子的市场价格低于众多的肉类产品。针对这样巨大的市场潜力，我公司核心成员来自于餐饮世家，成功参与了多家餐饮100强企业的打造和数十家主流餐饮名店经营管理。兔巴锅项目是以传统和现代相结合的方式，率先孵化出8种不同的口味来应对不同的消费群体和不同市场需求的春夏秋冬季节。真正实现餐饮全年无淡季，也彻底解决了众口难调的经营难题。8种口味均采用兔子为主要原材料，兔巴锅火锅项目，不仅有火锅、干锅、冷锅、香锅、焖锅、汤锅，还有养生锅等多种出品方式。这种横向开发的主要优势在于一料多用，大大减少了对大型设施、设备的投入，将经营成本及人力资源费用降到最低限度。为投资人提供了更大的利润空间，可以说是一个不折不扣的暴利项目。 多种不同口感、不同的视觉效果、极其富有震撼力的产品，必将引导市场潮流。加之产品有着浓厚的文化沉淀（风靡全球的动画片“兔巴哥”系列），这些故事乃是中国人家喻户晓 ，尤其是80年代后的人百看不厌的。在我国大部分地区均有不同爆笑方言版。我们已将该动画片与8种产品进行了有效的融合后制作了企业光盘 ，可在店上经营时段进行播发，能大大增强社会效益和经济效益，投资创业的朋友选择兔巴锅是明智的选择！对四川地区加盟合作的总公司协助邀请巴蜀明星《兔巴哥》四川方言版的主要配音演员开业助阵!

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