- 耍游网 BBS！天府美食，时尚成都，四川风景 (http://www.suayo.com/bbs/index.asp)
-- ◇.美食成都.◇ (http://www.suayo.com/bbs/list.asp?boardid=6)
---- [转帖]食单：草菇螺肉浸菜心 (http://www.suayo.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=6&id=21877)
-- 发布时间：2008-12-28 14:08:09
-- [转帖]食单：草菇螺肉浸菜心
-- 发布时间：2008-12-28 14:08:29
--
入冬以后，菜心、菠菜、芥菜等应时蔬菜的食味越显清甜，这些富含维生素、纤维素的蔬菜是这个季节里的主要蔬菜品种。以菜心为例，除了菜味上乘之外，口感亦不俗。
-- 发布时间：2008-12-28 14:08:44
--
广东人以入口无渣为标准来判断菜心的质量，用汤浸菜心则更易凸显其腍甜的特点。以草菇、螺肉配搭，两者口感相宜，且都带有鲜味，能很好地丰富菜肴食味的层次。
-- 发布时间：2008-12-28 14:08:58
--
材料：菜心400克、草菇100克、螺肉100克、姜片20克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、胡椒粉、鸡汤各适量。
-- 发布时间：2008-12-28 14:09:11
--
做法：菜心洗净备用；草菇洗净，切片备用；螺肉洗净，切片备用；开锅下鸡汤，加盐、胡椒粉、姜片、蒜头及少许油滚开，放入螺肉煮熟，捞起。再下草菇和菜心滚开，放回螺肉煮至全熟，最后调味便可。
-- 发布时间：2008-12-28 14:09:31
--
不错哦～
-- 发布时间：2008-12-29 12:07:36
--
喜欢，好啊！