消费质量报  本报记者暗访三大食品城

热心市民日前向记者爆料，西南食品城公然销售过期食品!“过期食品流向了哪里？哪些群体是过期食品的消费者？食品城为何敢公然销售过期食品？”该市民对此现象感到非常担忧。

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现场直击篇

食品安全大如天，7月7日，记者在成都对西南食品城、华丰大型食品批发市场、府河小食品交易区三大食品批发城进行了暗访调查。调查结果正如爆料市民所言，三大食品城内公然出售“临界”、过期、“三无”食品的商家数不胜数，更让记者意外的，是商家满不在乎的态度和食品安全意识的淡薄。

临界食品打折销售

西南食品城3区4栋20号，一个“打折食品”的纸牌引起了记者的注意。走近一看，布满灰尘的一堆饼干随意摆放在货架上。“老板，饼干怎么卖？”“小的一袋1元，大的2.5元两袋。”老板回答得干净利落，记者拿起一袋“溢东”鲜叶提子饼就去付钱，当记者要求商家开收据时，老板立即变脸“打折食品开啥子收据哦，没得这个规矩。”

记者注意到，这包饼干的生产日期模糊不清，打开后闻到一股明显的馊味。

现场二：

三无产品随便卖

在府河桥小食品交易区里的一

家门市上，记者注意到由河北石家庄川莽汉食品有限公司生产的“川莽汉”豆制品的外包装袋上没有标注生产地址，无生产日期和保质期，记者询问质量如何保证时，商家满不在乎地说，“我经常这样卖，都没得哪个吃了出问题的。”

记者随后又在另一家食品经营部里看到四川达州市宏隆肉制品有限公司生产的“川汉子”鸡腿的食品外包装袋上面的生产日期标注的是2009年1月6日，保质期6个月,产品已经过期。

现场三：

过期食品玩“隐身”

西南食品城世顺食品经营部门口的纸箱上的袋装小食品上面都蒙上了厚厚的一层灰，记者随手拿起一袋麻辣味的“有友”牌泡椒凤爪，看了下包装袋上面的生产日期，记者算了下还有几天就要到期了。“老板，你这就没有新鲜点的了啊，这个都要到期了！”商家看了下产品停顿了一会说到，“你看下其他的嘛，其他的有才回来的新货。”记者又挑选其他品牌的凤爪，无意中记者发现“川辣妹”牌山椒凤爪上面的生产日期是2008年6月31日，保质期是6个月，这些过期凤爪摆在门市上已经销售了足足半年时间了。记者随后说要买这种凤爪，商家也没提醒记者或是告诫记者不要买，就这样卖给记者了。

现场四：

卫生状况极差

记者调查走访时发现，府河桥小食品交易区里空间压抑，同时卫生状况极差，尤其是部分食品储藏地点非常潮湿，极易使食品霉变和感染细菌，交易区里也没有看到专门的卫生清洁人员。 本报记者田乐

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追踪调查篇

过期食品流向何处

按照《中华人民共和国食品安全法》规定，过期食品应做回收处理。那么，食品批发城为何不按规定处理过期食品？过期食品又流向了哪里？

在河心村附近的住户吴先生说，食品批发城里经常会看到随地乱倒过期食品的做法，这样做很不妥当，但是生产厂家没有将出厂日期改头换面之后糊弄消费者，这还算是诚实的。他希望生产厂家能找到好的办法处理过期食品，也不要随便乱扔，以免给捡去吃的人带来健康上的危害。

华丰食品批发城一位经销商对过期食品要召回的说法感到惊讶：“过期食品厂家回收？你想得出来哦，我们这里的，你只要进了就必须卖完，我反正没听说哪个厂家还要回收回去的。”当记者问到这些过期食品还有没有其它流通渠道时，老板回答说保密，催促记者不买东西赶快走。

西南食品城世顺食品经营部的老板告诉记者，对快过期的食品，大型食品企业往往在离过期还有几天的时候就会打电话来要我们退货了，而且是全额退款。但小厂就不行，要折价退。

至于厂家回收了如何处理，则很少有人知道，一名多年从事食品销售的人士透露，虽然食品在生产、销售环节被层层把关，但过期食品在回收之后，生产企业会如何处理，却很少有人追究，一般只是靠企业自己进行无公害处理，但并未强调由谁监管，除非有关部门在市场上查到了过期食品强制销毁。

记者还从少数经销商处了解到，农村是过期食品的主要消费市场。一方面因为农村生活条件相对较差，孩子们很难有零食吃，只要买了不管味道如何都会吃个精光；另一方面则是因为农民食品安全意识不强，很少关心食品的保质期。这就给不法商贩以可乘之机。本报记者田乐

专家支招

完善问题食品召回制度

□本期嘉宾四川省明智投资管理顾问有限公司项目经理吴海云

对于市场上仍然存在的过期食品公然销售，监管缺失的现状，四川省明智投资管理顾问有限公司项目经理吴海云提出了自己的看法，他表示，问题食品召回的目的是为了减少损失和危害，因此对于主动召回的企业，政府和各界应该给予支持和诚信企业的认可，而政府监管部门也应该从轻处罚。建议政府、企业、监管机构和消费者多方配合建立食品召回制度，政府应加大对市场的监管力度，对依然销售问题食品的企业加大惩处力度，并扶持一些有条件的企业，先行建立问题食品召回制度。同时发挥新闻媒体、消费者的监督作用，监督问题食品的销售，对问题食品坚决予以曝光，让生产和销售问题食品的商家，无处遁形。