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---- [推荐]美食DIY——香辣猪蹄[图] (http://www.suayo.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=6&id=24124)
-- 发布时间：2009-10-04 11:04:30
-- [推荐]美食DIY——香辣猪蹄[图]
-- 发布时间：2009-10-04 11:05:05
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主料：猪蹄750克
-- 发布时间：2009-10-04 11:05:18
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调料：辣椒(红、尖、干)10克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）4克,花椒3克,豆瓣辣酱8克,白砂糖7克,花生油35克,淀粉(豌豆)5克,料酒3克,五香粉3克
-- 发布时间：2009-10-04 11:05:28
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特色：香辣适口，肥软适度。
-- 发布时间：2009-10-04 11:05:43
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做法：
1. 将猪蹄刮洗干净，剁成小块，用葱、姜、料酒腌制入味；
2. 锅内注油烧热，放入猪蹄块炸至金黄色捞起；
-- 发布时间：2009-10-04 11:05:55
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3. 锅内留油少许，下入辣豆瓣、香料、高汤、糖和猪蹄烧沸；
4. 撇去浮沫，倒入高压锅中焖20分钟，取出猪蹄装盘；
-- 发布时间：2009-10-04 11:06:06
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5. 锅内注油烧热，下入干辣椒、花椒炒香，倒入焖猪蹄的原汁，勾芡，淋在蹄块上即成。
-- 发布时间：2009-10-04 11:06:16
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-- 发布时间：2009-10-04 11:06:26
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整得好哦，顶一哈！
-- 发布时间：2009-10-04 11:06:37
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-- 发布时间：2009-10-05 10:30:06
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好帖好帖，收起，多谢！
-- 发布时间：2009-10-09 16:20:23
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流口水，我要学！！