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----  [分享]郫县田园鸡肉美味----魏鸡肉农庄[图]  (http://www.suayo.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=6&id=2559)

--  作者:battle
--  发布时间:2007-09-27 12:06:57

--  [分享]郫县田园鸡肉美味----魏鸡肉农庄[图]

    厌倦了城市的喧嚣,过惯了都市生活,在紧张的工作之余,您不妨约几个朋友到成都郫县郫花公路1.5公里处的魏鸡肉农庄,感受一下回归自然的朴素心情。
    一进入农庄,那些独具风格的农家小屋、庭台阁楼和百年古树首先映入眼帘,再往里走就是一条翠竹走廊。别小看了这座翠竹走廊,它可是由十几种竹原料精心编制搭建而成,走廊里面可盛放八张餐桌,在此品尝魏鸡肉农庄的各色佳肴,可谓是。进去约50米,就是几大包间和大厅,悠闲中透出典雅气派。右面是两座竹制楼阁,可以同时容纳十几人休闲娱乐及就餐;右面是几栋休闲别墅住宅,可供客人居住享用。再往里面是一大片菜地,菜园里正种植着各种蔬菜品种,几个农夫正在辛勤培育。最里面是一个大型养殖场,鸡、鸭、鱼类品种众多,正吃着它们喜欢的各类小虫、小草等美食。据农庄老板魏学文介绍,这些鸡鸭鱼是专门为顾客准备的,客人点好菜,都是直接从养殖场里提取出来现场点杀,这些鸡鸭鱼都是纯绿色的,没有喂任何的饲料。在享受美食的同时可在这里钓鱼。除了钓鱼,这里还特别设置了儿童游乐园、烧烤、棋牌等场所,让您过足休闲娱乐隐。
    魏鸡肉汤
    鸡肉汤,很多餐厅现在都有这道菜,但是其做法都是千篇一律的,魏鸡肉农庄的鸡肉汤却有它与众不同之处。鸡肉在煲制的时候加入了新鲜的驴骨,其药材配方也是请成都中医学院的营养学专家精心配制,因为材料选用考究,鸡肉汤入口也就非常润滑、鲜美、不油腻,是一道很不错的健康养生佳肴。
    魏鸡肉农庄的美食,最大的特点就是以炖食为主,爆炒为辅。主要有清炖类和红炖类两种。清炖羊肉、清炖蛇肉、清炖鸡肉等清炖类菜肴清香滋补、味道纯美。而红炖家土鸡等红炖类菜肴的浓郁滋味,更是浓缩了美食的智慧和精华。除此之外,魏鸡肉农庄还特别提供了煎酿豆腐、大头鱼、土南瓜、青菜等菜肴,让您充分体验田园美食的风味。
    火暴鸡肾
    到了魏鸡肉农庄,当然要尝尝这里的特色菜——火暴鸡肾了。说起火暴鸡肾,它的制作工序可不简单,据魏老板介绍,爆制鸡肾时,首先要将宰好取出的鸡肾挂起来,晾1—2个小时,然后上料,上好料后把整个鸡肾用三层锡纸包起来,再在上面覆盖一层烧红的陶瓷泥,等上半个小时,然后再下锅爆炒约五分钟,一道美味佳肴就这样出炉了。火暴鸡肾一上桌浓郁的香味便扑鼻而来, 看到那金黄的表皮, 忍不住夹了一块,鸡肾放到嘴里有一股浓郁的香味,再加上那酥脆的表皮, 咀嚼起来鲜嫩无比。
    除了上述特色佳肴外,魏鸡肉农庄的各类鸡肉菜品就有十几种,可供客人尽情品尝。
    美食推荐:
    ◎火暴鸡肾是魏鸡肉农庄招牌菜之一,味道鲜美,麻辣香味俱全,有补血、美容、降血脂的功效,一定要品尝。
    ◎魏鸡肉农庄的青菜、南瓜都是自己种的,豆腐是纯手工制作,营养、健康、味道纯正。
    ◎同时还承接各种婚、寿宴,茶牌娱乐活动等。


--  作者:放肆的精灵
--  发布时间:2007-09-27 12:21:42

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农家乐的菜就是很环保哈~~~
--  作者:battle
--  发布时间:2007-09-27 12:27:30

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看起安逸!
--  作者:shuaxin
--  发布时间:2007-12-15 10:51:41

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很鲜。
--  作者:shuaxin
--  发布时间:2007-12-15 10:52:14

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原生态的好。