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----  东坡肘子  (http://www.suayo.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=6&id=375)
--  作者：shuaxin
--  发布时间：2007-06-25 14:34:31

--  东坡肘子
菜品分类：四川菜
制作原料：猪肘子，雪山大豆，葱节，绍酒，姜，川盐。
制作方法：猪肘刮洗干净，顺骨缝划一切，放入汤锅煮透，捞出剔去肘骨，放入垫有猪骨的砂锅内，下入煮肉原汤，一次加足，放葱节，姜，绍酒在旺火上烧开；雪豆洗净，下入开沸的砂锅中盖严，移微火上煨炖约 3小时，直至用筷轻轻一戳肉皮即烂为止，吃时放川盐连汤带豆舀入碗中上席，蘸以酱油味汁食之。
菜品特点：汤汁乳白，雪豆粉白，猪肘烂软适口，原汁原味，香气四溢。
--  作者：超耍
--  发布时间：2007-06-25 22:48:34

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吃了要长成胖胖
--  作者：忙里偷闲
--  发布时间：2007-06-26 00:39:57

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这个肘子好胖啊
--  作者：shuaxin
--  发布时间：2007-06-26 09:43:04

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常吃胶源蛋白皮肤好.
--  作者：巴适哥哥
--  发布时间：2007-06-28 00:35:30

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我是眉山人，都不喜欢吃东坡这玩意儿
--  作者：shuaxin
--  发布时间：2007-06-28 09:13:08

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那巴适哥哥喜欢吃什么呢?
--  作者：放肆的精灵
--  发布时间：2007-07-04 09:29:51

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面上的皮子是美容的.....