以文本方式查看主题
- 耍游网 BBS！天府美食，时尚成都，四川风景 (http://www.suayo.com/bbs/index.asp)
-- ◇.美食成都.◇ (http://www.suayo.com/bbs/list.asp?boardid=6)
---- 成都特色美食 (http://www.suayo.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=6&id=420)
|
-- 作者：shuaxin
-- 发布时间：2007-06-27 15:00:05
-- 成都特色美食
相信你就算没吃过川菜，也一定对它那一股子又辣又麻的滋味早有耳闻。
川菜属中国四大菜系（川、粤、京、苏）之一，以 “一菜一格，百菜百味”的鲜明个性著称于世。常有的家常味有鱼香味、怪味、麻辣味等20多种，花色品种4000种以上。著名菜肴有：八味冷碟、九色攒盒、樟茶鸭子、葱烧乳鸽、鱼香凤爪、锅巴肉片、鱼香肉丝、宫保鸡丁、小煎鸡、家常海参、酸辣蹄筋、抄手肉片、 回锅肉、蚂蚁上树、玉笋鸭舌、水煮牛肉、东坡肘子、粉蒸牛肉、酸菜鱼等。
川菜中成都人最好火锅，街头最多的是火锅店，到当地人家里，招待你的还是火锅。成都人吃火锅的历史悠久。成都火锅花色品种繁多，热盆景、羊肉火锅、啤酒鸭、蘸水雨、菊花……共有十多种，火锅店的菜谱有数百种，可以说，凡是川菜原料几乎都能成为火锅店的烫料，不同饮食习惯的食客都可以在火锅店找到自己喜欢的食品。
另外，四川还有2000多种名小吃，著名的有：龙抄手、赖汤圆、夫妻肺片、钟水饺、担担面、珍珠圆子、韩包子、龙眼包子、陈麻婆豆腐、蛋烘糕、樟茶鸭、王胖鸭、重庆王鸭子、治德号小笼蒸牛肉、自贡火边子牛肉、成都张老五凉粉、川北凉粉、宋嫂面、二姐兔丁、牛肉焦饼、老四川灯影牛肉干等。
|
|
-- 作者：超耍
-- 发布时间：2007-06-27 19:37:30
--
挨，吃多了火锅这两天上火
|
-- 作者：shuaxin
-- 发布时间：2007-06-28 09:22:05
--
多吃蔬菜.水果.
|
-- 作者：放肆的精灵
-- 发布时间：2007-07-04 09:30:34
--
吃遍东西南北,还是最爱川菜~~
|