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---- [推荐]中华美食-----泡椒牛腩 (http://www.suayo.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=6&id=25355)
-- 发布时间：2010-04-05 17:36:57
-- [推荐]中华美食-----泡椒牛腩
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-- 发布时间：2010-04-05 17:37:13
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原料:牛腩 400克 泡椒 8个 泡姜 5个 干红椒 3个 蒜 2瓣 八角 2个 花椒10克 草果 一个 香菜 少许
-- 发布时间：2010-04-05 17:37:26
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调味料：盐 料酒
-- 发布时间：2010-04-05 17:37:37
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做法：牛腩切成大方块，蒜切片，泡姜，泡椒切段，炒锅加油烧7成热，加泡椒，泡姜，蒜片，干红椒，花椒炒香，放入牛腩一起炒匀，变色后加八角，草果，料酒翻炒，加水盖过牛腩大火烧开后，撇去浮沫转小火，炖煮一个半小时，出锅之前调入盐，撒上香菜
-- 发布时间：2010-04-05 17:37:47
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要注意哦：这种做法牛腩没有焯水，所以汤开以后要撇浮沫，因为是汤菜所以要多加水~~
-- 发布时间：2010-04-05 17:37:58
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-- 发布时间：2010-04-06 11:39:07
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