以文本方式查看主题 - 耍游网 BBS!天府美食,时尚成都,四川风景 (http://www.suayo.com/bbs/index.asp) -- ◇.美食成都.◇ (http://www.suayo.com/bbs/list.asp?boardid=6) ---- [推荐]记住 吃蔬菜的绝密法则 (http://www.suayo.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=6&id=26355) |
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-- 作者:battle -- 发布时间:2010-08-29 11:59:21 -- [推荐]记住 吃蔬菜的绝密法则 |
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-- 作者:battle -- 发布时间:2010-08-29 11:59:37 -- 1.买小的 很多蔬菜的味道会因为蔬菜小而味道更加香甜,而且健康好处也尤其多。如小番茄、小胡萝卜等,在很多大超市和专门食品店都会找到这些小类的食物。 |
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-- 作者:battle -- 发布时间:2010-08-29 11:59:53 -- 2.加点油 对脂肪的恐惧让我们总是觉得离油越远越好,但是,一些健康的油,如有益于心脏的橄榄油可以让蔬菜变得更美味,每天三到五份蔬菜的健康目的也更容易达到。烤西兰花的时候滴上几滴橄榄油,再加上盐和胡椒粉。 |
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-- 作者:battle -- 发布时间:2010-08-29 12:00:11 -- 3.加点沙拉酱 生蔬菜可能难以下咽,但是如果蘸点无脂豆沙或你最喜欢的沙拉酱,会不会好点呢?工作的间隙或看电视时吃点。 |
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-- 作者:battle -- 发布时间:2010-08-29 12:00:31 -- 4.加点奶酪 适度的奶酪沙司会使西兰花或菜花变得更有味,或在绿豆、菠菜和甘蓝中加入一点你最喜欢的奶酪。 |
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-- 作者:battle -- 发布时间:2010-08-29 12:00:53 -- 5.烫菜 欧洲人总会纳闷为什么亚洲人可以吃那么多的蔬菜,包括味道浓重的西兰花,这是因为亚洲人对苦味的敏感度没有白种人那么强,真正的秘密是因为亚洲人喜欢烫菜。把蔬菜蒸或煮30到60秒,然后捞出来泡进冷水中,苦味就会减少。 |
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-- 作者:battle -- 发布时间:2010-08-29 12:01:09 -- 6.把芽甘蓝放到微波炉中 如果你觉得芽甘蓝味道不好,可以斜切成片,加点水和黄油,放到微波炉中,拿出来后再放入一些蒿子。 |
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-- 作者:battle -- 发布时间:2010-08-29 12:01:27 -- 7.巧妙处理洋葱 洋葱家族,如大葱、大蒜富含抗癌的混合物,但是由于其浓烈的味道,很多人都非常讨厌吃。在切好的大葱或洋葱中滴入一些橄榄油,用箔包起来,气味就没有那么浓烈了。 |
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-- 作者:battle -- 发布时间:2010-08-29 12:02:08 -- 8.买熟番茄 冬天的温室的番茄颜色看起来不如夏天的那么鲜艳,一定要买成熟后摘下的番茄,在专门的食品店买,或在番茄旺季购买,因为生的番茄是苦涩的。 |
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-- 作者:battle -- 发布时间:2010-08-29 12:02:37 -- 9.在农贸市场购物 十字花科蔬菜,如花椰菜、甘蓝、菜花、大白菜,在架子上的时间越长,味道也会越浓。在农贸市场上的蔬菜是最新鲜的,吃起来味道也会更好。 |
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-- 作者:battle -- 发布时间:2010-08-29 12:03:16 -- 10.偷偷放进去 如果你不喜欢一种蔬菜的味道,可以把其加入到汤中。你可以把胡萝卜碎末或南瓜进入到松饼或面包中。下次做肉馅包的时候,和往常一样放入面包屑和鸡蛋后,再放入一些碎的蔬菜进去,如洋葱、南瓜、蘑菇甚至绿豆。 |
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-- 作者:故乡 -- 发布时间:2010-08-30 10:29:18 -- |