以文本方式查看主题 - 耍游网 BBS!天府美食,时尚成都,四川风景 (http://www.suayo.com/bbs/index.asp) -- ◇.食遍天下.◇ (http://www.suayo.com/bbs/list.asp?boardid=7) ---- 吃火锅保健康 首选清汤锅 (http://www.suayo.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=7&id=14078) |
-- 作者:paipai -- 发布时间:2007-12-13 12:23:16 -- 吃火锅保健康 首选清汤锅 每年冬天都是火锅大行其道的季节。与往年有所不同,今年各种各样的新式火锅汤底层出不穷,如番茄汤底、骨头汤底、鱼头汤底等,都备受人们的 清汤底热量最小 “同样是青菜豆腐,放在不同的火锅汤底中涮一下,它们的热量和 另外,林思为指出,不光是叶菜,瓜类、菇类、竹荪等蔬菜由于食物纤维比较疏松,其中藏有大量空气,也容易吸收汤底中的油分,导致整体脂肪含量增高。 先涮蔬菜再涮肉 “在涮火锅的过程中,有些食物吸油,有些则是放油的。”林思为告诉大家,肥牛、羊肉、午餐肉、连皮的鸡肉等都会释放油分,让汤底的脂肪含量增加。 很多人涮火锅时,一上来就是大鱼大肉,先吃“放油”的食物,等到差不多饱了,才吃蔬菜等“吸油”的食物,结果把大量油分都吃进了肚子里。 她提醒大家,要想涮火锅时吃得健康,除了选对汤底外,先涮蔬菜及淀粉质食物,把放油的肉类留到最后吃,也能大大减低脂肪的摄取量。 少点肉类食物 一顿火锅吃两三个小时,边涮边说边饮边吃,往往不知不觉间就吃撑了,这是许多人都会碰到的状况。为了避免脂肪摄入过多,林思为告诉大家一个小窍门:用低热量食物代替高热量食物。 比如各种蔬菜、鱼丸、虾丸、瘦牛肉、豆腐、豆腐皮、鱼片、蟹柳、米粉等,都属于低热量的食物;肥牛、羊肉、面筋、午餐肉、贡丸、豆腐泡、鱼皮饺、方便面等则是高热量食物,还是少吃为妙。 林思为说,千万别小看这些食物之间的相互代替,比如同等重量的米粉的热量是192千卡,而方便面则是472千卡,二者足足相差280千卡,积少成多,就会让你的饮食变得越来越不健康。 <--link--> |
-- 作者:paipai -- 发布时间:2007-12-13 12:23:36 -- 我肯定吃辣的!!! |
-- 作者:冒水 -- 发布时间:2007-12-13 12:39:32 -- 如果不吃辣的 请不要叫火锅了哈! |
-- 作者:快一刻 -- 发布时间:2007-12-13 12:41:44 -- |
-- 作者:风筝 -- 发布时间:2007-12-14 10:59:16 -- 哪个吃清汤哦 |
-- 作者:夏天在倒塌 -- 发布时间:2007-12-16 13:25:32 -- 好 |