上海馄饨

上海：馄饨蛋汤挺健康

宵夜可以算作临睡前的最后一道晚餐，为了身体健康，自然不能再把胃撑得满满的。于是，对于“精打细算”的上海人来说，馄饨、蛋汤、鸡鸭血汤等小吃是颇受人欢迎的。在上海工作了3年的成**小**姐告诉记者，如果加班到10点，就会去楼下的餐馆吃一小碗馄饨，再和同事和点一份生煎包（每人两个），“吃完这些，不会饿得睡不着觉，但也不会撑得难受，”花上几块钱就可以满意地享用一顿，可谓价廉物美。

营养指数：4（满分为5）

专家点评：上海的宵夜分量控制得很好，因此不用太担心热量超标。不过需要注意的是，餐馆的馄饨或其他汤里往往“藏着”不少盐和味精，可以叮嘱服务员少放些，否则容易给肾脏造成负担。此外，这样的宵夜还缺乏一些“绿色”，在汤中加入些绿叶菜，营养就比较全面了。