绿茶不仅有好的口感，还因其独特的养生保健功效一直备受爱茶人士的喜爱。最新科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。而我们也有请峨眉山的高人了解到佛门“三道茶”的饮茶要诀。

第一道茶，为晨饮之茶。早上起床后，用鲜开水泡“峨眉雪芽”，连饮三杯后，隔上约为30分钟再上卫生间。道理是让三杯“峨眉雪芽”清茶经肺腑浸胃肠九曲贯通，灭杀体内毒素下浊物出体外.

峨眉山佛门第二道茶，谓曰“午未饮茶”，即是每天上午11时至晌午13时之间的餐后饮茶。在进餐后，饮绿茶两杯，能够起到防治口腔系统疾病，具有排毒养颜、明目醒脑的茶疗效果。

现代临床医学已证明，绿茶尤其是高山丛林绿茶，其茶多酚含量十分丰富，多酚中的黄胴霉、黄胴酸霉中的抗氧因子十分饱和，不仅具有明显的消炎灭菌的作用，而且还能起到防治各种癌细胞并延缓癌细胞分裂的临床效果。临床营养健康专家经常提醒人们要餐后漱口，人们在进餐后，食物的残渣极容易存留在口腔牙缝之间，残留在食物中的部分细菌、病毒可以在人进食后不足半分钟内迅速繁殖衍生。所以在“午未”时辰午餐后即行饮两杯绿茶，可以对口腔及喉管、胃肠中细菌病毒及炎症进行一次大灭杀。

峨眉山佛门第三道茶，在每天夜晚9时左右。用茶最佳时分在就寝之前半小时进行。用浓淡相宜的绿茶清洗面部，重点是眼部，约15分钟左右。“戌亥”时辰用清茶濯洗面颜眼部，能够起到排毒养颜的作用。现代医学在临床研究的成果表明，绿茶具有消炎灭菌的作用。用绿茶茶水清洗面部，轻轻揉洗眼部，从临床保健的角度，的确能起到消炎灭菌的显著茶疗效果。