峨乐景区工商分局推行餐饮业菜谱上墙公示，并规定每份菜的主料数量

你是否遇到过这种情况：点份回锅肉，只有几片肉，菜单上明码标价，你只能怪自己走错餐馆？现在，在峨眉山-乐山大佛景区工商分局辖区，这种情况将不复存在，因为这里160多家餐馆都公示了每份菜的主料数量。

数量有规定 游客点菜放心

贵州的毛女士曾游过乐山大佛，当时点了一份蒜苗回锅肉，20元，肉大概只有5片，其余全是蒜苗。人家已标明回锅肉20元一份，所以她虽然不满但也不能投诉。

昨日，毛女士故地重游。中午12时许，她走进大佛景区北门附近的一家餐馆，有些担心地问服务员：“不会宰我们外地游客吧？”“你放心，”服务员指着收银台旁边的一面墙说，“你看这公告栏，都是一样的价格，由工商部门统一规范，也到物价局进行了备案。”看到价格，还标注了主料分量，毛女士放心地点起菜来，“先来一份回锅肉和西坝豆腐。”

“起码有20片肉哦，不过到底有没有半斤还需要称一下！”饭后，毛女士说。

防游客挨宰 工商部门出新规

毛女士所见的“公告栏”，由景区工商分局统一制作和规范。“公告栏”中，统一公布了30多个特色菜品的单价、主料数量等。

“以前，我们确实也曾接到过游客投诉，称遇到阴阳菜谱、菜品分量不足等问题。”峨眉山-乐山大佛景区工商分局相关负责人表示，统一公布菜价明示主料重量，就是为了让游客明明白白消费。据峨眉山-乐山大佛景区工商分局相关负责人介绍，目前两大景区已经有160多家餐馆和饭店统一悬挂了这样的“公告栏”，如果游客发现菜里主料不够分量，可以向工商部门投诉。

据了解，在大佛景区附近的旅游餐馆公布的特色菜品价格，因区域不同也有一些差别。如，在大佛乌尤工商所所辖的大佛寺和乌尤寺片区的餐馆，宫保鸡丁每份40元，主料150克……这明显要比景区周边的餐馆贵一些。

峨眉山-乐山大佛景区工商分局相关负责人介绍，下一步，将针对公示的菜价、分量等内容，对涉及的旅游餐馆进行明察暗访，确保景区旅游市场秩序的规范，降低旅游投诉。

切割凭经验 分量基本“达标”

“老板，来一份回锅肉。”昨日，记者随机走进大佛景区花湖湾附近的一家饭店。墙上“公告栏”写道：回锅肉每份26元，主料250克。

“这肉有没有半斤哦？”女厨师正要拿回锅肉下锅，记者提出要过称。“没有半斤不要钱。”厨师说。但记者坚持要称一下。一称，只有4两5钱。“不好意思，再切几片进来。”女厨师抱歉地说，“都是凭经验，没有准确地称量。”厨师为了验证自己的说法，又拿了另外两份已经切好的回锅肉，一份刚好半斤，另一份明显超过了半斤。饭店老板罗先生说，现在菜价和分量全部上墙公示，谁也不敢乱来。