第 4 楼
一天能卖数掉万欧元——Magnum 1.5升
Magnum指葡萄酒容量为1.5升,是普通标准瓶的2倍。为了满足不同场合的需要,葡萄酒一般都会有不同的瓶型,小至375毫升的Half Bottle大到1.5升的Magnum基本满足大多数人的需求。除了容积不同,品质也有些许出入,通常在法国很好的酒庄,会小量灌装最好的酒到Magnum瓶子里,会使酒的陈年时间增长很多,当然升值空间也就相应增大,最关键的是价格也要比2瓶普通 0.75升装瓶的价格贵不少,陈放十年后,价格的差异会有天壤之别。这间名为Magnum的酒屋正好借此表达其存售酒的价值不菲。
酒屋位于法国勃艮第的Beaune(伯恩)市中心,距离著名的Hospices de Beaune(伯恩慈济院)不到100米。店内有1000种以上的葡萄酒,因为太多,所以在展示区每款只陈列几瓶。整个店面没有美澳等新世界国家的那么讲究外观设计,反倒以其质朴引人驻足,尤其是法国葡萄酒,内敛而含蓄,禁得起时间的沉淀。
店面不大,这家店的龙头人物是Jean Philippe LAURENT,主要负责与酒庄、客户的联系;二头目Francisco PALAZON,寻找稀世陈年好酒是其主业;三头目Arnaud RAVILLON,主要负责店内的进出货,外加管账。Maurice MARLE是这里的小头目,店内所有漂亮的女客户都是他负责,因为她们会为多看一眼帅哥频频光顾此店。这是目前勃艮第最具魅力的四人组合,很有人情味,平时大家互相轮班休息,每个周五晚上下班后还要聚餐。
两年前,四人各开各的酒窖,为了做大做强,就合伙开了这家店,把好酒凑到了一起。现在这里是很多饭店、餐厅用酒的供货商,经常能一天卖出数万欧元的酒。
地处法国葡萄酒的腹地勃艮第,当然主要以勃艮第酒为主,特别是著名酒庄的酒,穿插法国其他产区的很多珍品,还经常出现顶级酒庄的限量版。也许全球很多酒窖老板都会以拥有的几瓶值得炫耀的藏品而骄傲,而这里都是整箱整箱地出现。
只卖最好的酒庄的酒,法国每个产地最好的酒庄都向Magnum直接发货,降低环节中的成本,以优质低价招揽顾客。酒是这里的主角,高级酒杯和醒酒器只有少量出售。这样的店,即使走进来看一看,对于爱酒的人而言也同样会觉得满足。