酒如万花筒，折射人间百态。一方水土养一方人，一方人喝一方酒。南酒之悠长绵远、恬淡清芬，北酒之味纯度高、浓烈无华，洋酒之苦洌醇芳、荡气回肠，无不融合了酿造者、饮酒者的地域文化特征，乃至性/格、信仰及人生态度。北方人大块吃肉、大碗喝酒之豪爽，南方人浅酌轻饮、品味把玩之细腻，无不如是。酒，使人返璞归真，亦使人原形毕露。酒，可壮侠肝义胆，成就风云失色之伟业，亦可造徒于高阳，令志士功败垂成而饮恨长天。酒之毁誉径庭，酒之趣之魅力千古不衰，也许正缘于此。
酒本无趣，有情乃芳，窃以为酒有三趣。
一有趣，闲适。心境闲适，则独酌有独酌的宜人，聚饮有聚饮的兴致。环境闲适，厅堂之内，似有似无、潺潺流水般的轻音乐相佐，有趣；“回归大自然”，瓜棚架下，湖畔水边，林中月影，相约小酌，其趣天成。
二有趣，微醉。所谓“花看半开，酒饮微醉”，唯其略有醉意、神清心明却五体通泰之际，方独有一种醉看世人、醉品人生、醉中乾坤的风景，方为饮酒之佳境。
三有趣，会友。所谓“老铁”的朋友，社会上自然各扮角色，此刻却无身份高下、等级尊卑之别，亦无需面具无拘小节。即使偶有一醉，于纷乱的社会角色扮演之余，偷得片刻的轻松、小憩，片刻的超然物外，这何止是趣，简直是人生难得的一份享受、一份小小的奢侈。
