很多人都喜欢在冬天吃火锅，觉得很暖和。其实在夏天的时候吃也别有一番风味，简直就跟洗桑拿没什么两样。各种辛辣的味道不断地刺激着味觉神经，层出不穷的汗水浸透了衣服，能感觉到每个毛孔都张开了，拼命地想多呼吸些空气。这个时候人们通常不会去在意小店的地板有多滑，更不会想到自己应该如何地保持自己的风度，在这里只需要痛快地吃喝，大声地聊天。心满意足后，慢慢步入夜色中，轻拂的微风让人倍觉清爽。

    这种愉悦的感觉不会因为口袋里的银子不够而无法体会，因为它一串通常只需要一毛钱。最开始的时候，荤菜和素菜的价格是不一样的。也不知道是因为觉得计算上的麻烦，还是热辣的东西让人也有了重庆人的豪爽，干脆无论荤素都只收一毛钱一串。喜爱它的人绝不会因为自己有钱而鄙视它，开着大奔携女伴在街边吃串串香是见怪不怪的。刚到成都的外地人会不习惯它的结账方法，一次一位外地的朋友到成都吃串串香就曾闹出过笑话。当服务生报出竹签的数目“300”时，他直觉地以为是300元，大呼便宜（因为当时有五六个朋友一起，通常吃到如此尽兴的地步会花500元左右），其友大笑，告诉他一毛钱一串，也就是30元时，他真是大跌眼镜。

    这么多年过去，成都的串串香也有了“名店”。最有名的大概要算“玉林串串香”了，它现在已经有许多的分店，在成都的大部分地方都能看见它红彤彤的招牌。比较有名的还有市中心的“王梅串串香”等，更多的是那些在身边的小巷里随处可见的无名的小店。

    有人说串串香之所以诱人，是因为里面加入了罂粟壳，会让人上瘾。其实它加入的应该是非常人性的服务，就像是路边不经意地生长出的小野花。虽然没有牡丹的娇贵、蜡梅的傲骨、铁树的传奇，但当微风拂过时，它摇曳的身姿总能让行色匆忙的路人感到温馨。