夏日酷热潮湿，各种疾病易乘虚而入，多吃下列四类蔬菜，可以清凉消暑。

　　1.多吃含水量多的瓜类蔬菜：夏季气温高，人体容易丢失水分，所以需及时补充。冬瓜含水量居众菜之首，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。

　　2.多吃清热去湿的凉性蔬菜：夏季对人体影响最严重的因素是暑湿之毒，多吃番茄、茄子、甜瓜、芦笋、芹菜等凉性蔬菜，有助于除烦解暑、清热泻火。

　　3.多吃解火败毒苦味蔬菜：苦瓜、苦菜、荷叶等苦味蔬菜，能抗菌消炎、解热醒脑。

　　4.多吃抗炎杀菌的蔬菜：夏季高温容易引发肠胃病从而导致中暑，多吃韭菜、洋葱、大蒜等这些葱蒜蔬菜能充分抗炎杀菌。