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编辑:佚名 来源:重庆日报 更新日期：2011-6-1 阅读次数： 自动滚屏（右键暂停）） 文字 〖 大 中 小 〗

　　为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，从今日起，《重庆市食品安全管理办法》（以下简称《办法》）正式施行，市民买到问题食品，可要求5倍赔偿金。

　　据介绍，《办法》进一步明确和细化了对各类食品生产经营主体、行为、客体的监管，尤其对食品生产加工小作坊、食品摊贩、农村家宴等监管规定得更加具体，像食品流通摊贩要向所在地工商行政部门备案，餐饮服务摊贩向食品药品监督管理部门备案。

　　老百姓最受益的在于，明确了存在哪些情形时，食品生产经营者应当承担对消费者的民事赔偿责任。如消费者购买的食品存在添加有害化学物质、农药残留、重金属、腐败变质、超过保质期、添加药品(按照传统既是食品又是中药材的物质除外)等多种情形的，可要求食品生产经营者退换、赔偿损失，并支付价款5倍的赔偿金。

　　同时，该《办法》还规定，对于预包装食品的标签，缺少生产日期、保质期或者专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签未标明主要营养成分及其含量等多种情况，消费者也可要求食品生产经营者退换、赔偿损失，并支付价款5倍的赔偿金。

　　据市食药监局透露，此前已对餐饮行业协会、餐饮单位进行了宣传，还将出台相关配套文件，如食品摊贩的备案，就将起草《重庆市餐饮服务摊贩备案管理办法》等。