中老年人由于年纪渐渐增大，因此在对于身体的保健非常注意，而且更会开始注重养生保健的知识，而许多人在谈到养生保健或是预防衰老时，总会联想到进补、强壮等观念，其实生活在现代文明社会的人，绝大多数都不是单纯的虚弱或不够强壮，很多疾病都是先由于太过而导致失衡（像是过度的饮食、思虑、欲望、压力等），因此养生的重点应首重‘调养’。
去除太过的部分，常令不足的部分自然补足，而不需太多的‘奥援’，这种观念也就是调整阴阳、平衡气血，其次才是补虚去弱。原则上应以理气解郁、活血除瘀为主，再依个别的状况酌予滋阴助阳，或益气补血，如此方可避免因浮滥用补，而产生偃苗助长、火上加油的危害。
中老年以后应避免吃的食物
由于中年以后肠胃机能及生理代谢功能，都不再像年轻时那么旺盛，所以饮食的内容也应做适度的调整：
1. 减少油脂的使用：特别是动物性油脂、人工合成油脂。
2. 降低肉类的摄取量：尤其是红肉类的食物应减少食用。
3. 适度减少淀粉类的摄取：要减低米食、面粉的摄取，或选择糙米、胚芽米等，保留高纤及营养素的谷类作为主食。
4. 减少食用甜食。
5. 避免精致、过度人工或加工类食品。
6. 避免饮用过多冰冷的饮料、食品：如冰品、冰咖啡。
7. 避免食用过多烟熏、烧烤及油炸类食品。
中老年的养生茶饮
玉竹润泽汤
【材料】：玉竹12g、黄精9g、百合9g、山药12g、当归6g、川芎6g、西洋参15g、甘草3g
【做法】：加入清水适量共同炖煮，待温食用。
【功效】：抗衰老、养颜美容、袪斑润肌肤、解郁安神。
中药的性味功效
玉竹：甘平，滋阴润燥。
黄精：甘平，滋阴润燥、补益脾肺。
百合：甘微寒，润肺止咳、补虚安神。
山药：甘平，益气养阴、补脾益肺滋肾。
当归：甘辛温，补血、活血、止痛、润肠。
川芎：辛温，行气活血、袪风止痛。
西洋参：苦微甘寒，补气养阴、生津清热。
甘草：甘平，补益脾气、止咳嗽、缓急止痛、解毒。
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