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轻走慢游之细品巷城老扬州
编辑:佚名 来源:网上收集 更新日期:2014-3-23 阅读次数: 自动滚屏(右键暂停) 文字 〖

(图/新旅行)

这是座“没落儿”的小城。

几番悠游扬州,心里常浮现出朱自清先生的形容,他原籍浙江绍兴,生于江苏东海,却自称“扬州人”,他的《说扬州》、《扬州的夏日》总让我记得。

对于这个故乡,朱先生本人多的是客观而不客气的议论:“特别是没去过扬州而念过些唐诗的人,在他心里,扬州真像蜃楼海市一般美丽;他若念过《扬州画舫录》一类书,那更了不得了。”扬州的种种好处对他来说似乎都是从歌赋和历史中得来的印象,“现在的扬州却不能再给我们这种美梦。”

(图/来源于网络)

不管怎样,从前扬州可是个大地方,是大江南北的交通枢纽。唐代以降,扬州寂寂无闻了许久,直至明清之际再度繁盛。今天,乾隆的御码头、盐商的宅院、扬州八怪的部分故居,这些物质留存都还在。刺绣、玉雕、漆器、剪纸,这些非物质的传承也还在。

这或许是扬州的好。当下四处都大兴土木,扬州似乎依然是“没落儿”的小城。与朱自清先生的时代不同,而今,“没落儿”进入了审美,是经历了繁华之后才获得的“淡定”。

这淡定最具体地体现在扬州人的“小巷巷”里。扬州素有“巷城”之誉,占地仅7平方公里的老城区就纵横着几百条叫得出名字的小巷巷,园林、故居、作坊都长在那里,在当年,它们就是生活的内容。“没落儿”到寻常百姓家的文化痕迹,也尽在巷子中。

(图/新旅行)

卢氏古宅盐商第一楼

卢氏盐商住宅坐落于康山文化园旁,临街朝南的大门气派而考究。门楣上的砖雕异常精美,虽经沧桑岁月,但仍可辨出砖雕上神态各异的人物活泼灵动,栩栩如生。整个卢宅构筑考究、豪华气派。原前后共有九进建筑,200多处房间。卢氏园中的门楼、住宅楼、意园、藏书楼等,为保存完好的原有建筑。旧馆后有装修考究的藏书楼一座,保存得相当完好。藏书楼西侧有一架在扬州罕见的百余年古紫藤。

(图/来源于蚂蜂窝)

千巷百陌聚东关

从空中鸟瞰,扬州的街巷恰如大树交错重叠的根须,其中有一条绵延不尽且旁逸斜出,连接着许多小巷,这一条,便是扬州“双东”历史街区之一——东关街。

也许是旧时街市已拆得太多太快,不知何时起,不少城市都在保护、重建——不是卖门票的景点,而是尽可能完整的街区。北京有南锣鼓巷,上海有田子坊,成都有宽窄巷子,杭州有清河坊,福州有三坊七巷,苏州有平江路,而扬州,有一条东关街。

(图/林元沁)

不像北京上海有那么多的老外,老街区在餐饮和店铺装潢上都追求混搭;也不像宽窄巷子,保留和重建过于追求标本的效果,“真”的失了真;没有清河坊的喧嚣;不似平江路,店里陈设的大多是价格不菲的沉香和铜炉,显示苏州的底气;更和三坊七巷不同,房屋主人多与晚清政局变迁纠葛,民族与个人命运一起沉浮,令人欲说还休。相形之下,东关街要家常得多,长一千多米的东关街有一千多年的历史,在东关街上,感受不到千年的厚重,抑或纵是千年,日子也是一天一天过的,是每一个晨昏和四季。

(图/新旅行)

吃,当然是最主要的。东关街上有卖黄桥烧饼和豆腐脑的店,以形状命名的“草鞋底”烧饼一块5毛钱一个,豆腐脑3块钱一碗。冬日,一小木桶热腾腾的豆腐脑刚端出来,豆香扑面,想来那黄豆磨得极为诚恳,没有辜负每一颗豆子。豆腐脑配“草鞋底”,是舒坦的早餐,也是实在的下午点心,扬州人就这样吃了几百年。

东关街上还有汤圆店。点一客汤圆,唤作“四喜”的是黑芝麻、豆沙、青菜和鲜肉4种馅料,唤作“五福”的增加了一个品种“水晶”,“六顺”又增加了荠菜,都是吉利的名字;汤圆店里悬挂的也是书画,还有特意为汤圆店做的诗赋,用心写了,工整抄了,挂的年头也不少了。吃汤圆的固然有游客,也有吃完了还要聊会儿天的邻居。当邻居是顾客时,害人的添加剂总不能放吧?

还有字号“四美”的酱菜店。“四美”是有来头的,取自《滕王阁序》中的“四美具,二难并。”乳黄瓜、宝塔菜、萝卜头、嫩生姜,都不在冰冷的玻璃瓶里,而是在一字排开的青花瓷罐中,看着那么叫人放心。

所谓古城,像北京那般遗迹遍布,或像山西平遥保留了城墙和街衢布局,固然都是福分,而扬州几经盛衰,留到最后的是什么呢?是店铺适时关门以示对节庆、对自己的尊重?是汤圆店挂着的书法和酱菜园名称的来由?文化发展到极致,总是浪费的,种种来历和出处都有文化,这文化已是孔乙己“回”字有4种写法的无用的文化,可也恰恰是这无用,让我们能体会往日的繁盛。“雕栏玉砌应犹在,只是朱颜改”,改了的不仅仅是朱颜,雕栏玉砌也不在了,与其再造仿古的房子,不如留存着往昔生活的细节。

(图/新旅行)

巷头巷尾皆经纶

沿着东关街,随意一条小巷弯进去走走,都有风光。小巷有些极短,区区一二十米而已,有些极窄,窄得仅容一人走过,窄的、短的小巷又连着长一点、宽一点的巷子,小巷就这样密布起来。

昔日的大部分遗迹已经在多次战乱中毁坏了。今天的小巷人家,不少也在巴掌大的院落里铺了地砖,把门窗换了铝合金的,若一味地寻古幽思,无疑也是不切实际的一厢情愿。就比如观巷里有清代包世臣的“小倦游阁”,可走到近前,除了门口的一块小小介绍牌,哪里还有优美的“小倦游阁”呢?

失望之际转入一条巷子,忽见一醒目的黄底黑色幌子,上书四个大字“琴友之家”,想来这里或许是琴社教琴,抑或是琴友聚会的地方,广陵派的余韵尚在,扬州人怎么可能丢掉了古琴?恰如安乐巷巷口贴着的广告不是奥数或者钢琴,而是书法,教人写好毛笔字和钢笔字,且有自编的教材。电脑大行其道的今天,扬州依然认为有一笔漂亮的字是起码的体面,这又是古城才有的坚持。

(图/新旅行)

隔上几条巷子,就有专门磨黑芝麻糊的。墙上贴着极为复杂的配比,以黑芝麻为主,老人、孩子、产妇等不同人群所需配比还有不同,枸杞、杏仁、红枣、南瓜仁、红皮花生,林林总总。冰糖都是老冰糖,很精细,透露出扬州曾经阔过。阔过,才会如此普及地磨黑芝麻糊,又细分了应对的顾客。

巷子里还有招揽游客卖“扬州三把刀”的铺子,“三把刀”指的是菜刀、剃头刀和修脚刀。扬州人喜好喝茶“皮包水”,喜好泡澡“水包皮”,喜好在喝茶和泡澡时有美食相伴,“三把刀”是与享乐紧密相连的。

扬州剪纸博物馆

(图/来源于网络)

扬州的剪纸博物馆也在小巷里。新建的,却深藏不露,迎合扬州的气质。早在唐朝,因扬州有不少造纸作坊,剪纸已经点缀人们的生活了。2006年,扬州剪纸列入国家非物质文化遗产名录,以清秀、细致、玲珑见长。张永寿先生1970年创作的《百菊图》被家人捐献到这里。第一次看到白色剪纸衬在藏蓝色的底子上,每一朵菊花都娴静文雅极了。菊花品种繁多,在张老先生的神剪之下,略带一点透视感,花瓣肥硕,层层叠叠,花瓣丝一样细长又打卷,像极了“懒梳妆”,纸剪得那样细密,风吹来,一阵缭乱缠绕。

TIPS

扬州航空

扬州无机场,旅客可借道南京禄口机场。扬州到南京禄口机场:每日06:30,扬州文汇北路75号发车;每日08:30、11:30、14:30、16:30扬州市北门外街1号(友好会馆西侧)发车,途径仪征,终点站禄口机场出发厅入口处。

南京禄口机场至扬州:每日10:30禄口机场到达厅出口处发车,途径仪征,终点站扬州文汇北路75号;每日12:00、14:30、17:30、20:30 禄口机场到达厅出口处发车,途径仪征,终点站扬州市北门外街1号(友好会馆西侧)。

亦可乘机场大巴至南京市内汉中门汽车站或汽车东站乘直达扬州的班车,平均每半小时一班。

扬州铁路

扬州火车站位于扬州城西郊文昌西路,公交22、26路可达。扬州目前有到北京的直达特快列车(车程10小时)和到上海、汉口、西安、广州、深圳、温州的列车,从南京到扬州的列车班次较多,每天有9条线路在运营。订票电话:85546222

扬州公路

扬州汽车西站(即总站)位于江阳中路邗江路口,有多部公交车始发,到市中心可乘66路,到文昌阁约30分钟。东站规模较小,但距离市区较近,乘4路公交车到文昌阁约10-15分钟。

扬州到南京的班车6:30-18:30,间隔20分钟一班,票价25元,车程约70分钟。

扬州到苏州的班车7:15 9:00 10:30 12:20 13:45 15:00 16:40,票价57元,228公里。

城际公交:镇江火车站广场和扬州汽车站之间有流水发班的班车,票价15元另加1元保险,共16元。行程约45分钟。

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