鸡尾酒概述
数10年来，经过国际调酒师协会的努力和各国调酒人士的不断创新和发展，目前见于各种专业鸡尾酒书籍的配方综合已达3000多种，分属30多个类别，并且每年还不断涌现出优秀的创新鸡尾酒，一些专业组织和有关商业组织每年还会评出数款当年最流行鸡尾酒。本书作者根据数年来的鸡尾酒流行情况，结合具有代表性/的款式，向大家作一个综合的介绍。下面列举的36个鸡尾酒类别，有些类别之间界限比较模糊，为了增强印象和便于记忆，本文将逐一举例予以阐述。
1、亚历山大类（Alexander）
2、开胃酒类（Aperitif）
3、霸克类（Buck）
4、可冷士类（Collins）
5、库勒类（Cooler）
6、鸡尾类（Cocktail）
7、考比勒类（Cobbler）
8、考比亚类（Cordial）
9、杯类（Cup）
10、戴可丽类（Daiquiri）
11、戴兹类（Daisy）
12、蛋诺类（Egg nog）
13、费克斯类（Fix）
14、费兹类（Fizz）
15、漂漂类（Float）
16、菲丽浦类（Flip）
17、佛来佩类（Frappe）
18、福赞类（Frozen）
19、占列类（Gimlet）
20、海波类（Highball）
21、 朱丽浦类（Julep）
22、曼哈顿类（Manhattan）
23、蜜思特类（Mist）
24、古典类（Old-Fashioned）
25、提神酒类（Pick-me -up）
26、帕佛类（Puff）
27、潘趣类（Punch）
28、瑞奎类（Rickey）
29、珊格瑞类（Sangaree）
30、席拉布类（Shrub）
31、司令类（Sling）
32、酸酒类（Sour）
33、四维索类（Swizzle）
34、特迪类（Toddy）
35、热饮类（Hot drink）
36、攒明类（Zoom）
数10年来，经过国际调酒师协会的努力和各国调酒人士的不断创新和发展，目前见于各种专业鸡尾酒书籍的配方综合已达3000多种，分属30多个类别，并且每年还不断涌现出优秀的创新鸡尾酒，一些专业组织和有关商业组织每年还会评出数款当年最流行鸡尾酒。本书作者根据数年来的鸡尾酒流行情况，结合具有代表性/的款式，向大家作一个综合的介绍。下面列举的36个鸡尾酒类别，有些类别之间界限比较模糊，为了增强印象和便于记忆，本文将逐一举例予以阐述。
1、亚历山大类（Alexander）
2、开胃酒类（Aperitif）
3、霸克类（Buck）
4、可冷士类（Collins）
5、库勒类（Cooler）
6、鸡尾类（Cocktail）
7、考比勒类（Cobbler）
8、考比亚类（Cordial）
9、杯类（Cup）
10、戴可丽类（Daiquiri）
11、戴兹类（Daisy）
12、蛋诺类（Egg nog）
13、费克斯类（Fix）
14、费兹类（Fizz）
15、漂漂类（Float）
16、菲丽浦类（Flip）
17、佛来佩类（Frappe）
18、福赞类（Frozen）
19、占列类（Gimlet）
20、海波类（Highball）
21、 朱丽浦类（Julep）
22、曼哈顿类（Manhattan）
23、蜜思特类（Mist）
24、古典类（Old-Fashioned）
25、提神酒类（Pick-me -up）
26、帕佛类（Puff）
27、潘趣类（Punch）
28、瑞奎类（Rickey）
29、珊格瑞类（Sangaree）
30、席拉布类（Shrub）
31、司令类（Sling）
32、酸酒类（Sour）
33、四维索类（Swizzle）
34、特迪类（Toddy）
35、热饮类（Hot drink）
36、攒明类（Zoom）
