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川菜是中国四大菜系之一，历吏悠久，源远流长。唐代诗人杜甫对川菜有“蜀酒浓无敌，江鱼美可求”的赞誉。川菜讲究色、香、味、形，尤重视一个“味”字。川菜历经千年，迄今已有3000多个品种，数百种名菜，说不尽，道不绝。
地方特产
巴蜀大地，得天独厚，气候温和，物产丰富，特产众多，酒、烟、糖、茶、工艺美术，各有精品，享誉海内外。 | |
酒 | 五粮液．泸州老窖特曲、剑南春、全兴大曲、郎酒：沱牌曲酒、文君酒 |
茶 | 蒙顶黄芽、蒙顶石花．峨眉毛峰，青城雀舌．重庆沱茶，早白尖功夫红茶、三花牌茉莉花茶 |
土特产品 | 涪陵榨菜、宜宾芽菜、天府花生、夹江豆腐乳、郫县豆办、叙府糖蛋、广汉缠丝兔、江安血橙、梁平袖子 |
工艺美术 | 蜀绵、蜀绣，瓷器．竹编．江安竹簧 |
风味饮食
| 川菜为全国四大著名菜系(京、川．苏．粤)之一，清鲜见长， 风格多样，素有“一菜一格，百菜百味”之称。尤以麻辣最为知 名。鱼香、家菜、宫保、水煮等特殊风味各有特色，妙绝天下。 回锅肉、小煎鸡，锅巴肉片．樟茶鸭子、豆办鲜鱼更是各擅胜场， 雅俗共赏，四川火锅麻辣烫鲜，意趣悠长。随着祖国饮食文化 的发展，各种创新菜品．名特小吃层出不穷。“吃在中国，味在四川”已成为有口皆碑美食佳话。 | ||
蓉城小吃 | ||
名 称 | 地 址 | 电 话 （区号028） |
| 龙抄手 | 春熙路南段68号 | 86676345 |
| 成都汤圆 | 石灰街5号 | 87764612 |
| 郭汤圆 | 北大街7号 | 86914881 |
| 赖汤元 | 总府街27号 | 86629034 |
| 悦宋风味小吃店 | 八宝街163号 | 86631791 |
| 综合名小吃 | 人民北路二段318-320号 | 86641791 |
| 成都小吃店 | 羊市街17号 | 86641138 |
| 成都小吃城 | 上东大街134号 | 86672037 |
| 陈麻婆 | 西玉龙街197号 | 86627005 |
| 竞成园(夫妻肺片) | 总府街23号 | 86617171 |
| 夫妻肺片长顺店 | 长顺中街154号 | 86253359 |
| 夫妻肺片 | 上东大街132号 | 86672037 |
| 钟水饺 | 提督街7号 | 86753402 |
| 韩包子 | 红星巾路四段116号 | 86667191 |
| 韩包产商业场店 | 商业场特1号 | 86780784 |
| 成都餐厅 | 上东大街134号 | 86666085 |
| 市美轩 | 华兴正街53-59号 | 86625892 |
| 盘飧市 | 华兴正街62-63号 | 86750609 |
| 成都担担面 | 提督街41号 | 86744134 |
川菜馆
| 名 称 | 地 址 | 电 话（区号028） |
| 老成都公馆菜 | 草堂北大门侧 | 87320016 |
| 菌竹轩风味大酒楼 | 新华公园后门 | 84321694 |
| 莲锅乇 | 羊市街西延线后街20号 | 87768819 |
| 菜根香 | 西延线二环路外1800米 | 87536569 |
| 巴巴豆晶香 | 新南门汽车站侧 | 85719197 |
| 昧腴楼 | 人民中路一段46号 | 86639816 |
| 耗子洞鸭店 | 大田坝街14号 | 84517236 |
| 张鸭子店 | 商业场持l号 | 86780784 |
| 会仙豆花庄 | 石灰街1—5号 | 87764612 |
| 夭府豆花庄 | 东城根中街8号 | 86243337 |
| 巴国布衣 | 人民南路四段20号 | 85531688 |
| 釆菊园酒楼 | 新鸿路5号 | 84105198 |
| 飘香老牌川菜馆 | 一环路南三段9号 | 85531388 |
| 八棵树 | 平安巷1号 | 86277777 |
| 小南国田园 | 蜀汉中路 | 87539999 |
| 香雪海 | 武大街36号 | 85334061 |
| 川西坝子 | 五沙路123号 | 86911672 |
火 锅 | ||
| 狮子火锅大酒店 | 外东万年路2号 | 84311251 |
| 坝坝筵火锅酒楼 | 东通顺街8号 | 86928077 |
| 川王府火锅大酒店 | 抚琴东路90号 | 87749639 |
| 红天鹅火锅大酒楼 | 水丰立交桥侧 | 85182854 |
| 拉枯村火锅大洒店 | 抚琴西路256号 | 87712979 |
| 张大胡子鱼头火锅 | 羊西线花城店 | 87746712 |
| 红官长顺火锅酒楼 | 长顺中街88号 | 86601198 |
| 金兰湾西楼 | 滨江路一段16号 | 86652703 |
| 李伯清火锅城 | 抚琴西路208号 | 87714290 |
| 天蜀烧烤火锅 | 人南店、沙湾店 | 85548262 |
| 老魏火锅 | 二号桥头 | 84311666 |
| 南方火锅大酒店 | 玉林北路 | 85547339 |
| 老妈火锅总店 | 南巷子88号 | 87797121 |
| 皇城老妈火锅店 | 琴台路90号 | 86257671 |
| 老叶羊肉火锅 | 水丰场街 | 85173546 |
| 岜夯鸡火锅大酒楼 | 一环路西一段119号 | 87765813 |
| 坝坝火锅店 | 抚琴西路58号 | 87750109 |
| 都江堰市柳河老好 | 都江堰市林校侧 | 87281919 |
| 庄园火锅 | 都江堰市环城路 | 87282071 |
| 满榴楼 | 抚琴东路号 | 87715635 |
