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兔头鸭唇—香辣美味
胖大海
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兔头鸭唇—香辣美味
       成都位于素有“天府之国”之称的四川,蜀地的富庶促进了当地小吃的发展,据说当地小吃有上百种之多。在成都,小吃店随处可见,晚上约上三五知己,拿着几瓶啤酒,在路旁的小摊吃兔头也是街头一景。成都人很会享受生活,用他们的话说是“安逸”,因此小吃的名字也很是古怪,比如赖汤圆、怪味面、怪味鸡、怪味兔。成都人把他们的幽默也用到了吃上,所以才会有把“KISS”比喻成“啃兔头”一说,让人忍俊不禁。



兔头鸭唇

  兔头鸭唇 大概只有成都大厨才想得出把这两样同样奇怪的东西放在一起炒。兔头样子有点可怕,吃的时候也很麻烦,要大着胆子把肉一点点挑出来。不过这样辛苦才能吃到的肉当然味道也格外鲜美,兔头的肉细腻得让人陶醉。鸭唇最早是在湖北流行,吃起来也比较费劲,但是同样惹味。所以成都人就把他们放在一起,首先要卤过,然后再用秘制的香辣酱炒,香口得来又很特别,值得一试。


[此贴子已经被作者于2007-06-14 15:01:03编辑过]
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2007-06-14 15:00:37
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胖大海
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一般去吃都是干锅
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2007-06-14 16:38:04
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超耍
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女孩子特别爱吃,我们就感觉一般了

昼伏夜出地耍
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2007-06-24 15:03:23
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忙里偷闲
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恩,确实好吃,我也喜欢
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2007-06-24 16:36:24
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