楼主
5月14日，美国加州杏仁商会特别邀请了著名营养专家、上海交通大学医学院营养系主任蔡美琴教授，分享美国大杏仁的健康与美味，为大家介绍了美国大杏仁的营养成分及其在抗衰老、控制体重等方面的各种益处。此外，由成都天府丽都喜来登饭店主厨杨凯先生也在现场演示两款川式杏仁菜，生动地展现了美国大<--ADV_CONTENT-->杏仁在中餐以及四川菜式中的广泛应用。
川酱大杏仁鸡
美味组合随心搭
美国大杏仁不仅营养丰富，更是香脆可口、形式多样的美食，既可以作为零食，也能够成为你的烹饪原料。川菜具有浓郁的色、香、味，是中餐佳肴的杰出代表，它的受欢迎程度不仅在国内经久不衰，近年来，更赢得很多外国人的喜爱。美国大杏仁是否能与川菜结合，形成受人喜欢的绝妙美食呢？随着两道椰丝怪味大杏仁和川酱大杏仁鸡的上桌，川菜的香辣风味遇到大杏仁的松脆碰撞出惊艳的口感，回味无穷的口味令人拍案叫绝。
现场制作的椰丝怪味大杏仁
营养美味不增重
夏日来临，女性/朋友都想以轻盈的体态扮靓自己，迎接夏天？但是美食当前，害怕发胖，一味节食，担心健康受损，真叫人伤透脑筋。蔡美琴教授告诉我们，解决的办法就是在众多食品面前做出正确的选择——选择营养密集又美味，还能帮助控制体重的食品。
关于美国加州杏仁商会
美国加州杏仁商会是代表加利福尼亚大杏仁种植者和加工商的非盈利性/协会组织。美国加州杏仁商会在世界范围内开展市场推广活动，旨在促进全球对大杏仁的需求和消费，并资助知名科研机构从事研究工作，以科学的研究结果证实美国大杏仁在健康和营养方面的功效。
