为了让成都美食爱好者体验到最真实的台湾美食，本届台湾美食节精心设计了最具当地特色的三大主题，基隆廟口小吃，高雄六合夜市，和台南府城小吃，让成都美食爱好者足不出户就能吃遍台湾南北，把所有美食一网打尽。为保证所有美食的的原汁原味，美食节所有的选料也全是专程从台湾空运到成都的。

    台湾地理位置优越，盛产各种海鲜，海鲜菜品成为其中一大亮点。

乌鱼子

    东港乌鱼子

    以名菜“东港乌鱼子”为例，选用产于台湾兴达港的乌鱼子。由于乌鱼属于洄游性/动物，冬季顺着洋流洄游至台湾附近的海域产卵，所以台湾的乌鱼子不仅味道鲜美，而且独一无二，价格与黄金相当，台湾人称“黑金”。 乌鱼子泡酒后烤干，配上葱、蒜、白萝卜一起，入口香糯，充满海鲜的独特味道。

佛跳牆

    台式佛跳墙

    台式佛跳墙的特别之处，是有较浓的药材味，里面加入了竹笋、竽头等台湾配菜，吃起来颇有风味。

五味九孔

    五味九孔

    九孔是台湾对鲜鲍的别称，只要你细心留意，鲍壳上面真的有一列九个小孔，大概也是因此而得名吧！这道菜加入了酸酸甜甜的浓汁，让人越吃越起劲！

蚵仔酥

    蚵仔酥

    这是选用一年期的蚵仔为原料的蚵仔酥，口感外酥内嫩，比我们平常所吃的小生蚝口感更鲜美！

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紅蟳米糕

    红蟳米糕

    红蟳，也就是膏蟹。这道菜用肥美的膏蟹拆件铺面，笼仔下面放了台湾米糕（做法像广东的糯米百宝饭），蒸时米糕吸收了膏蟹的精华，吃起来特别的香。

三色蛋

三杯鸡

潮州小生蠔

    还有台湾著名的三色蛋、三杯鸡、卤肉饭、潮州小生蚝、担仔面、珍珠奶茶等特色美味无限量供应！每一道美食都会给您满口台湾的感动,满心喜悦的幸福！