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[推荐]广元皇泽寺及当地美食全功略~~!
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[推荐]广元皇泽寺及当地美食全功略~~!
广元,古称利州,是川北门户,是四川最北的城市,也是四川第三大城市,总面积1.63万平方公里,人口300万,距成都约320公里,有川陕路及宝成铁路相连。
    广元是中国历史上唯一女皇武则天的故里,位于四川、陕西、甘肃三省的交界处,属亚热带湿润气候,交通也十分发达,水陆空俱全。
    广元旅游资源十分丰富,不但有众多的自然风光,还有大量的历史文化遗迹,比较著名的有被称为古代交通史博物馆的朝天明月峡、千佛崖、金牛古道、阴平古道、桔柏古渡、景谷道、皇泽寺、昭化古城等,广元距四川最有名的风景区--九寨沟也仅300多公里。


    武则天皇泽寺位于广元市城西一公里的嘉陵江边乌龙山脚下,是中国历史上唯一的女皇帝,封建时代杰出的女政治家武则天的祀庙,寺庙诊山而建,环境幽静,建于北魏晚期。


    初唐贞观年间,利州(今广元)都督武士彟曾在寺内开窟造像,其夫人扬氏在寺南之江潭乘舟游玩时感龙孕而生下武则天。则天称帝后,下诏赐寺并刻其真容,寺名“皇泽”,其真容为一石刻金妆像,表现的是武则天晚年时期的形象,至今还保持在寺内,全国唯一。
    皇泽寺门票15元,参观约需时半小时至1小时。皇泽寺内还是观赏广元市全境的好地方。

    游览完后,大家也可以去尝尝当地的特产--女皇蒸凉面。女皇蒸凉面又叫“夫妻米凉面”,有这么一个传说。相传,唐朝高宗时,工部尚书武士之女武媚娘(武则天原名),14岁时,就被唐太宗选入宫中为才人。当时因君命难违,她不得不离开她自小青梅竹马的情郎哥常剑峰。武媚娘在幼时读书之余,常和剑峰一起游河湾,而河湾渡口有一家削面店,他们每次游河过湾,总要到削面店吃上一碗。因此与店老板混得熟了,经常边吃边淡论面的制作,一段时间后也对此有了较深的了解。后来,他们想夏天要是吃一种凉面该多好。于是便和面店师傅一起试验,终于用米浆研制成了一种柔软可口、绵韧不粘的米凉面。媚娘和剑峰高兴得抱成了一团,削面店师傅见此情景,便打趣这一对小情人:这面不如就叫“夫妻米凉面吧”恰巧这天又是媚娘的生日,夫妻米凉面就这样诞生了。由此传开,成为当地人人爱吃的地方名食。后来,媚娘去了京都长安。虽然她与常剑峰终未成夫妻,但夫妻米凉面却被流传下来。后来,武媚娘当了女皇帝,还念念不忘“夫妻米凉面”,每逢生日,必命御厨给她烹制一碗食用,这样一直到她的天年。

女皇蒸凉面

    工艺:蒸凉面选用上等大米为原料。大米淘洗干净后,用清水浸泡一天,再加1/10的大米饭,然后磨成适度稀浆,放入有炒布的蒸笼蒸熟。蒸熟后倒在抹有香油或菜油的案桌上。晾冷后折叠切成细丝即成。这种凉面耐嚼、爽口,吃法多样,最普通的吃法是;碗内放凉面,加入酱油、香醋、辣椒、辣油、香油、白糖、花椒面、蒜泥等调料,搅拌后有酸、甜、麻、辣、香5味。川味十足。凉面辣得人脸红嘴发麻,但吃得有滋有味。

    广元除了女皇蒸凉面,还有女皇蒸凉面、广元杜仲、青川竹荪、青川木耳、苍溪雪梨、苍溪猕猴桃等特产。
    广元杜仲具有量多、皮细、肉厚、外表纹细、内棕黑色、丝浓密、拉之长韧等特点。
    青川竹荪又名竹菌,又“菌中皇后”、“山珍之王”、“植物鸡”美名驰名中外。 唐代《西阳杂俎》中已有记载,最早只有帝王才能享用。含蛋白质高达32.8%。是一种珍贵的营养食品,也是一种优良的神经营养品,对治疗高血庄、高胆固醇及脂肪过多症有较好效果。近年进入国际市场,颇负盛名。

青川竹荪


    青川木耳又称黑木耳,云耳,木蛾,黑菜,榆耳。青川木耳被国家定为“黑木耳质 标”。因其生长特性/、营养价值很高而与银耳齐名,是同类黑耳中无法相比的。

青川木耳


    苍溪雪梨是地方名产,苍溪土质、气侯、日照、雨量等为雪梨的生长提供了有条条件,雪梨栽培有400余年历史,在全国享有盛名。所产雪梨肉南细嫩,水分重,含糖量高,甜中带香;单果重0.5公斤-1公斤,最大单果重达1.85公斤,梨渣仅占果重的5%左右。

苍溪雪梨


    苍溪猕猴桃号称"维C之冠",含有人体必须的17种氨基酸和其它活性/物质。全县栽植猕猴桃600万株5300多hm2,年产量1500万kg。开发出了红阳、新观2号等经济价值极高的珍稀品种,大受消费者亲睐。

苍溪猕猴桃


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青川木耳很出名哈~

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木耳弄火锅安逸~~~

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