dvbbs
收藏本页
联系我们
论坛帮助
dvbbs
恢复默认设置
登录
注册
搜索
风格
论坛状态
论坛展区
道具中心
耍游团购
耍游数码
我能做什么
耍游首页
耍游资讯
视频播报
商家联盟
耍游周刊
超购商场
>> 天府之国的美食,美食世界的天堂!
搜一搜更多此类问题
耍游网 BBS!天府美食,时尚成都,四川风景
→
◆.成都生活.◆
→
◇.美食成都.◇
→ [推荐]教你怎样腌制“五香腊肉”
您是本帖的第
958
个阅读者
树形
打印
标题:
[推荐]教你怎样腌制“五香腊肉”
jintian
头衔:风中的遗忘ˇ々
精华帖:0
等级:超辣火锅
威望:
5
文章:4832
积分:132897
魅力:12485
现金:49047
金币:30
近访:2012-02-13 17:08:23
门派:打燃火门
注册:2007-06-04
言论仅代表发帖人观点
与耍游网的立场无关
【超购商场】免费换奖品~go!
楼主
[推荐]教你怎样腌制“五香腊肉”
原料:活鲜鱼最好选4千克左右一条的,肉类切成1千克左右一块,以便于入味。鱼、鸡、鸭、肉要将污垢处理干净,以保证风味的醇正。
今天一定会变成昨天,昨天永远都变不回今天~忘记该忘记的一切吧!
http://www.suayo.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=16&id=4619
2010-01-23 12:55:29
皇冠信誉★鲜果城堡疯抢店★现实未曾见,只在传说中
jintian
头衔:风中的遗忘ˇ々
精华帖:0
等级:超辣火锅
威望:
5
文章:4832
积分:132897
魅力:12485
现金:49047
金币:30
近访:2012-02-13 17:08:23
门派:打燃火门
注册:2007-06-04
言论仅代表发帖人观点
与耍游网的立场无关
【超购商场】免费换奖品~go!
第
2
楼
配料:花椒、盐、桂皮、八角、茴香、干橘子皮、干椒、酱油、黄酒、糖一共10样。众多的香料可以使腊鱼腊肉香味浓郁、长久。由于加了黄酒,可达到杀菌防腐、久存不变质的作用。
今天一定会变成昨天,昨天永远都变不回今天~忘记该忘记的一切吧!
http://www.suayo.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=16&id=4619
2010-01-23 12:55:47
皇冠信誉★鲜果城堡疯抢店★现实未曾见,只在传说中
jintian
头衔:风中的遗忘ˇ々
精华帖:0
等级:超辣火锅
威望:
5
文章:4832
积分:132897
魅力:12485
现金:49047
金币:30
近访:2012-02-13 17:08:23
门派:打燃火门
注册:2007-06-04
言论仅代表发帖人观点
与耍游网的立场无关
【超购商场】免费换奖品~go!
第
3
楼
腌制方法:
按500克肉25~30克盐的比例(根据各人的口味和气候而定,气温高盐就要放多点;反之,气温低盐就要放少点),将盐以及酱油、黄酒除外的七味调料(按口味适量加减)炒热,自然冷却后待用。
今天一定会变成昨天,昨天永远都变不回今天~忘记该忘记的一切吧!
http://www.suayo.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=16&id=4619
2010-01-23 12:56:07
皇冠信誉★鲜果城堡疯抢店★现实未曾见,只在传说中
jintian
头衔:风中的遗忘ˇ々
精华帖:0
等级:超辣火锅
威望:
5
文章:4832
积分:132897
魅力:12485
现金:49047
金币:30
近访:2012-02-13 17:08:23
门派:打燃火门
注册:2007-06-04
言论仅代表发帖人观点
与耍游网的立场无关
【超购商场】免费换奖品~go!
第
4
楼
将冷却后的调料均匀抹在肉块表面,然后抹上酱油、黄酒。各种肉类一起进坛子腌制,这样腌出来的味道互相交融,更加丰富,成为“多味腌肉”,所以鸡、鸭、鱼、肉等肉类要交叉放置,层层码紧。
今天一定会变成昨天,昨天永远都变不回今天~忘记该忘记的一切吧!
http://www.suayo.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=16&id=4619
2010-01-23 12:56:26
皇冠信誉★鲜果城堡疯抢店★现实未曾见,只在传说中
jintian
头衔:风中的遗忘ˇ々
精华帖:0
等级:超辣火锅
威望:
5
文章:4832
积分:132897
魅力:12485
现金:49047
金币:30
近访:2012-02-13 17:08:23
门派:打燃火门
注册:2007-06-04
言论仅代表发帖人观点
与耍游网的立场无关
【超购商场】免费换奖品~go!
第
5
楼
全部入坛后撒上剩余的香料,然后用大块的干净的鹅卵石压紧,再用牛皮纸、塑料纸紧紧封住坛口,做到密不透风。
今天一定会变成昨天,昨天永远都变不回今天~忘记该忘记的一切吧!
http://www.suayo.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=16&id=4619
2010-01-23 12:56:50
皇冠信誉★鲜果城堡疯抢店★现实未曾见,只在传说中
jintian
头衔:风中的遗忘ˇ々
精华帖:0
等级:超辣火锅
威望:
5
文章:4832
积分:132897
魅力:12485
现金:49047
金币:30
近访:2012-02-13 17:08:23
门派:打燃火门
注册:2007-06-04
言论仅代表发帖人观点
与耍游网的立场无关
【超购商场】免费换奖品~go!
第
6
楼
三天翻坛一次,使其充分均匀入味,腌到10天就可出坛。腌好的腊肉拿到太阳下晾晒四五天,二成干后再挂到通风处阴干保存,或密封装进塑料袋内,放入冰箱冷藏室储藏。
今天一定会变成昨天,昨天永远都变不回今天~忘记该忘记的一切吧!
http://www.suayo.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=16&id=4619
2010-01-23 12:57:10
皇冠信誉★鲜果城堡疯抢店★现实未曾见,只在传说中
jintian
头衔:风中的遗忘ˇ々
精华帖:0
等级:超辣火锅
威望:
5
文章:4832
积分:132897
魅力:12485
现金:49047
金币:30
近访:2012-02-13 17:08:23
门派:打燃火门
注册:2007-06-04
言论仅代表发帖人观点
与耍游网的立场无关
【超购商场】免费换奖品~go!
第
7
楼
这样“五香腊肉”可以保存几个月不变质。
今天一定会变成昨天,昨天永远都变不回今天~忘记该忘记的一切吧!
http://www.suayo.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=16&id=4619
2010-01-23 12:57:23
皇冠信誉★鲜果城堡疯抢店★现实未曾见,只在传说中
jintian
头衔:风中的遗忘ˇ々
精华帖:0
等级:超辣火锅
威望:
5
文章:4832
积分:132897
魅力:12485
现金:49047
金币:30
近访:2012-02-13 17:08:23
门派:打燃火门
注册:2007-06-04
言论仅代表发帖人观点
与耍游网的立场无关
【超购商场】免费换奖品~go!
第
8
楼
整得好哦,顶一哈!
今天一定会变成昨天,昨天永远都变不回今天~忘记该忘记的一切吧!
http://www.suayo.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=16&id=4619
2010-01-23 12:57:37
皇冠信誉★鲜果城堡疯抢店★现实未曾见,只在传说中
jintian
头衔:风中的遗忘ˇ々
精华帖:0
等级:超辣火锅
威望:
5
文章:4832
积分:132897
魅力:12485
现金:49047
金币:30
近访:2012-02-13 17:08:23
门派:打燃火门
注册:2007-06-04
言论仅代表发帖人观点
与耍游网的立场无关
【超购商场】免费换奖品~go!
第
9
楼
今天一定会变成昨天,昨天永远都变不回今天~忘记该忘记的一切吧!
http://www.suayo.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=16&id=4619
2010-01-23 12:57:57
皇冠信誉★鲜果城堡疯抢店★现实未曾见,只在传说中
刘德华
头衔:谢谢你的爱
精华帖:0
等级:烧烤
文章:961
积分:26781
魅力:2436
现金:9399
金币:0
近访:2010-08-04 12:41:43
门派:称透门
注册:2007-10-18
言论仅代表发帖人观点
与耍游网的立场无关
【超购商场】免费换奖品~go!
第
10
楼
不错,顶一下!感谢楼主!
2010-01-24 13:52:50
皇冠信誉★鲜果城堡疯抢店★现实未曾见,只在传说中
10
10
1/1页
1
发短信
我能做什么
我发表的主题
我参与的主题
基本资料修改
用户密码修改
联系资料修改
用户短信服务
编辑好友列表
用户收藏管理
个人文件管理
论坛通行证设置
今日贴数图例
主题数图例
总帖数图例
在线图例
在线情况
用户组在线图例
文件集浏览
图片集浏览
Flash浏览
音乐集浏览
电影集浏览
贺卡发送
天府之国 耍游天堂!
耍游网
SUAYO
Powered By
SYbbs
BIMY7.1.0 Sp1
联系我们
|
公司简介
|
广告服务
|
相关法律
|
SUAYO
BBS
Copyright 2007-2010
蜀ICP备07007328号
页面执行时间 01.08008 秒, 4 次数据查询